Um dos pratos simples e rápido para se preparar para as fetas de fim de ano é o famoso arroz com lentilha e que geralmente é carregado de superstições, por causa da lentilha, que muitas pessoasa acreditam que ela atrai fartura.
A lenitlha é é uma pequena planta trepadeira anual, da família das leguminosas, subfamília Faboideae. Essa erva de origem asiática é cultivada universalmente e possui folhas penadas, com folíolos minutos. Suas flores são papilionáceas, pequenas, de cor clara e as vagens são curtas, com uma ou duas sementes discóides
Diz a lenda italiana que comer um colher de sopa de lentilha é o necessário para ter fartura durante o ano todo. Apesar da planta que origina a lentilha, a trepadeira, ser originária da Ásia Central, a superstição veio ao Brasil junto aos imigrantes italianos.
Para se fazer o prato é necessário ter alguns ingredientes que podem ser comprados facilmente nos supermercados. Confira essa dica e faça esse arroz saboroso e se for uma pessoa supersticiosa vai ter fartura em 2021.
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de lentilhas
1/2 cebola média picada
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras (chá) de água quente
4 colheres (sopa) de cebolinhas cortadas
Sal a gosto
Como Fazer Receita de Arroz com Lentilha
1 – Lave bem o arroz e a lentilha;
2 – Doure a cebola e o alho no óleo, junte o arroz com a lentilha;
3 – Despeje a água com o sal, deixe que cozinhe até secar toda a água;
4 – Frite o restante da cebola em uma frigideira separada, deixe bem douradinha;
5 – Despeje o arroz já pronto com a lentilha em um refratário, coloque a cebola por cima e salpique a cebolinha.
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